まゆの食事について

今日はまゆの食事についてお話します。

みなさんは施設の食事（給食）というとどんなイメージを持たれますか？学校給食のぬるい牛乳でしょうか。病院の味気ない食事でしょうか。まゆの食事にしても同じようなイメージを持たれる方も多いかもしれません。

ところがです！　そんな方も一度まゆの食事を体験されたら、施設の食事へのイメージがすっかり変わってしまうことでしょう。とにかくおいしいんです。

朝ごはんは、一般的な定番メニューが多いのですが、昼ごはんは、午前中の作業ですいたおなかをたっぷり満たすボリュームのあるごはん。そして晩ごはんは時々、ちょっとした冒険メニューも登場します。献立表に書かれた聞いたことのないようなお品書きに、実際の料理を見るまで興味しんしんになることもあります。

オムレツだって50人前ひとつひとつ丁寧に作られるんです。しかも、栄養とかカロリーとかについても、しっかり考えられていますし、一口大、きざみ食、減塩食などと、利用者さんひとりひとりのことを考えて作られています。

なにせ50人の利用者さんみんなが食べる食事ですから、個々人の好き嫌いや要望を一度に満たすメニューは難しいですが、定期的にみなさんの声を聞きながら、より利用者さんの希望にそったものになっていくように努めています。